Barwnik spożywczy - niebieski

Koncentrat barwnika spożywczego w proszku

Do dekoracji czekolady, wyrobów na bazie cukru, pasty migdałowej i marcepanów

Idealny do barwienia masła, margaryny, białej czekolady, żelu neutralnego na zimno, koktajli. Może być także stosowany do dekoracji powierzchni produktów pieczonych np. ciastek.

Proszek rozpuszcza się w wodzie lub alkoholu. Nie zawiera alergenów, białka kurzego i tłuszczów. Jest bardzo wydajny i wygodny w użyciu - opakowanie wystarcza na 100 kg gotowego wyrobu.

Sposób użycia:

• dekorowanie powierzchni - nakładać barwnik pędzlem lub palcami
• łączenie z masami - dodać proszek do barwionej mieszanki

Uwaga! Masło lub margaryna, do których dodajemy barwnik w proszku, muszą mieć miękką, pastowatą konsystencję (temperatura pokojowa). Biała czekolada musi mieć temperaturę topnienia.